記憶を記録する新しい人生系ブログ。通称【M/m】
2015/06/21 | category:料理
※参考レシピ 【NHK・みんなのきょうの料理】ねぎの牛鍋
※分量は二人分
・白菜 1/8カット
・ねぎ 2本（2cm長さに切る）
・牛薄切り肉 200g
・A：酒 大さじ2、砂糖 大さじ1、しょうゆ 大さじ2
・片栗粉小さじ2弱（5.4g）を水で溶く
鍋にサラダ油適量を温め、牛肉を焼く。色が変わったら白菜、Aを加え、沸騰させる
沸騰したらねぎを加え、野菜がくたくたになるまで弱火でじっくり煮込む
お好みの感じになったら、仕上げに水溶き片栗粉を加え、とろみをつける
出来上がり！
牛肉が高い場合は豚肉を混ぜてもよし
野菜が多いのが好きな方はねぎと白菜多めに
写真のものはウインナーとベーコンも入れました
ねぎの牛鍋 20人前
・白菜1/4カット×5コ、ねぎ20本、牛肉600g、豚肉1000g
【10人前の調味料】
・酒 150g
・砂糖 45g
・しょうゆ 180g
・片栗粉 大さじ3（27g）と水大さじ3
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名前：Myus
毎日毎日、本当の自分を見つける旅をしている。旅しながら人生をどう生きるかを考えている一人の若者です。1993年生まれ―― 【好きなもの】一人旅、温泉、純喫茶、Mr.Children、水岡のぶゆき、SONY、サミュエル・バトラー……詳しいプロフィールは「Myusについて」を参照
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