↑写真では、玉ねぎを無しに、えのきだけとオクラを加えた
レシピ
※参考レシピ 【NHK・みんなのきょうの料理】ねぎ鶏
※分量は2人分
・鶏もも肉 150g、豚肉 100g、玉ねぎ 1/2コ、ねぎ 1本（100g）、ぶなしめじ 1/2袋、しょうが みじん 適量
・A：しょうゆ 大さじ1、砂糖 小さじ1/4（0.75g）
・塩 小さじ1/3（2g）、こしょう 適量、酒 大さじ2、オリーブオイル 大さじ1、赤とうがらし 輪切り 適量
鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうをすりこんで10分間置く。ねぎは全て斜め切りにする。豚肉、玉ねぎ、ぶなしめじは適当な大きさに切る
鍋に全ての具材としょうが、赤とうがらしを入れ、さらに酒、オリーブオイルを加えてふたをし、火にかける。フツフツしてきたら弱火にして10～15分間蒸す
Aを加えてふたをし、さらに3分ほど蒸して出来上がり
参考分量
【8人分】
・鶏もも肉 600g、豚肉 400g、玉ねぎ 2コ、ねぎ 4本（400g）、ぶなしめじ 2袋、しょうが みじん 適量
・A：しょうゆ 大さじ4（72g）、砂糖 小さじ1（3g）
・塩 小さじ1+1/3（8g）、こしょう 適量、酒 大さじ8（60g）、オリーブオイル 大さじ4（48g）、赤とうがらし 輪切り 適量
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