記憶を記録する新しい人生系ブログ。通称【M/m】
2013/03/05 | category:料理
※具無しのプレーンナポリタン（一人分）
ソース：オリーブオイル大さじ1、ケチャップ大さじ3（45g）、ゆで汁大さじ3
80gのパスタを塩ゆでする。麺は太め、少しやわらかめにゆでたほうがよい
ソースをつくる
火にかける前にオリーブオイル大さじ1とゆで汁大さじ1を混ぜておく。弱火にかけじっくり温め、乳化させる。残りのゆで汁もフライパンをゆすりながら少しずつ加えていく。ケチャップも加える
ゆでたパスタを温めたソースに加え、ゆで汁・オリーブオイル各大さじ1を加えしっかりからめて器に盛る
出来上がり
パスタソースなどにゆで汁を多く使うので、ゆで汁の塩気は控えめに
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名前：Myus
毎日毎日、本当の自分を見つける旅をしている。旅しながら人生をどう生きるかを考えている一人の若者です。1993年生まれ―― 【好きなもの】一人旅、温泉、純喫茶、Mr.Children、水岡のぶゆき、SONY、サミュエル・バトラー……詳しいプロフィールは「Myusについて」を参照
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