記憶を記録する新しい人生系ブログ。通称【M/m】
2016/07/27 | category:料理
※参考レシピ 【AJINOMOTO PARK】簡単なめたけ
※分量はニ人分
・えのきだけ 1袋は長さを半分に切り、根元部分は細かく裂く
・A：ほんだし 小さじ1、酒 大さじ1、しょうゆ 大さじ1、みりん 大さじ1
鍋にえのきだけ、Aを全て入れる。火をつけ、汁気がなくなるまで煮れば出来上がり
煮汁の量はお好みで調節
【8人分】
・えのきだけ 4袋
・ほんだし 小さじ4（12g）、酒 大さじ4（60g）、しょうゆ 大さじ4（72g）、みりん 大さじ4（72g）
【24人分】
・えのきだけ 12袋
・ほんだし 小さじ12（36g）、酒 大さじ12（180g）、しょうゆ 大さじ12（216g）、みりん 大さじ12（216g）
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名前：Myus
毎日毎日、本当の自分を見つける旅をしている。旅しながら人生をどう生きるかを考えている一人の若者です。1993年生まれ―― 【好きなもの】一人旅、温泉、純喫茶、Mr.Children、水岡のぶゆき、SONY、サミュエル・バトラー……詳しいプロフィールは「Myusについて」を参照
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